Thực đơn
Chè khúc bạch Thành phần chínhThành phần chính là những miếng khúc bạch được ướp lạnh và có vị dẻo thơm, ngoài ra chè được làm từ sữa tươi không đường, nước cốt dừa, whipped cream (kem sữa béo), gelatin, đường trắng. Ngoài ra có thể thêm nước hoa quả và các loại hạt khác.
Chè khúc bạch thường được đông lạnh tổng hợp từ các thành phần thạch, kem và sữa cho nên nó có màu trắng và được làm từ đậu phụ tươi mềm nhưng dẻo và quánh mịn vì được trộn cùng bột gelatin. Những viên khúc bạch cũng được cắt hình ô cờ lượn sóng, ngậy nhưng hơi cứng và thơm mùi phô mai. Nước chè khúc bạch được nấu từ đường phèn, có vị ngọt với chút tinh dầu hạnh nhân. Chè có vị mát, ngọt và dùng để giải nhiệt rất tốt.
Thực đơn
Chè khúc bạch Thành phần chínhLiên quan
Chè Chèo Chèo thuyền Chè Shan tuyết Chèo bẻo Chè khúc bạch Chè (ẩm thực) Chè Rooibos Chè bưởi Chèo bẻo đuôi cờ chẻTài liệu tham khảo
WikiPedia: Chè khúc bạch http://afamily.vn/an-ngon/tu-lam-banh-khuc-bach-ma... http://afamily.vn/doi-song/vi-vu-ha-noi-nem-cac-bi... http://afamily.vn/xem-an-choi/la-mieng-mon-che-khu... http://afamily.vn/xem-an-choi/sai-gon-thoi-bay-nan...